用“豆腐”读书
此“豆腐”，乃 Tofu——一款特点鲜明的文本阅读软件，虽然开发者似乎已经遗忘了它，但这并不能掩盖其优秀之处。与平时常见的文本编辑、预览之类相比，Tofu 最大的不同就在于采用了分栏、横向的阅读方式。通过将文本按栏显示，横向滚动，追求最接近真实阅读的感觉，从而避免在长篇大论难以控制的上下滚动中迷失方向。
Tofu 能够阅读 TXT、RTF、RTFD、DOC 等格式文件，最新的 2.0 alpha 还提供了对 PDF 的支持。你可以按需设置栏宽、栏间隔、偏好字体，也可以试试平滑滚动、全屏幕，甚至于语音命令，来创造适合自己的阅读体验。
在我的 iBook 上，我选择两栏（栏宽 500 像素），然后使用方向键进行控制。Tofu 同时支持阅读过程中的搜索，你可以直接输入字符串（仅限于英语）而快速找到目标；对于汉语，当然有标准的寻找功能。另外，当遇见文字多多、内容长篇累牍的网页时，你可以通过调用“服务”菜单中的“View in Tofu”显示选中的文字，结束之后也能立即保存。
总之，借助 Tofu 的理念，阅读各类文本都将变得相当舒适轻松，尤其适合需要大量阅读文章、文献的各位朋友，正如 applewoods 的推荐。感兴趣的建议体验一下，一定不会让你失望！
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